まずは簡単にできる可愛いコーディネートです。表題のページの写真にもなっているハートのモチーフのフラワーアレンジメントを中心にしたテーブルセッティング。バレンタインらしい真っ赤なラナンキュラスにハートはグリーンでナチュラルな可愛らしさを表現しています。リボンもハートに沿った自然な流れのある飾りつけにしましょう。麻素材のギンガムチェックのテーブルクロスは甘くなりすぎないように紫色を選んで、レース編みも鳥とハートの図案です。寒い季節なので煮込み料理はいかがでしょう。トマトとパプリカで真っ赤に仕上げた“ブロックベーコンと大根の煮込み”は家庭的で大根にベーコンとローズマリーのちょっと珍しい組み合わせの煮込み料理です。お味もいいのでオススメです！デザートにはコーヒーに浸したチョコスポンジをはさんだ“チョコとベリーのティラミス”。簡単にできるオシャレなデザートですよ。

やっぱりロマンティックなコーディネートもいいですよね。恋人やご夫婦、二人でワインをかたむけながらゆっくりと過ごしたい大人のコーディネートです。バレンタインなのでワインは定番の“カロン・セギュール”…ハートのラベルが有名ですよね。シャンパンはやっぱりロゼで！ピンク色が素敵です。微妙にニュアンスの違うパープルやワインカラーと黒を使ったコーディネートはワインやチョコにピッタリの組み合わせです。ハートのモチーフはシルバーとクリスタルのビーズの飾りや白いおつまみ小皿でアクセントに。お花も花器もボルドーカラーです。黒の食器を重ねる時に透明なガラスのお皿を挟む事でメリハリをつけています。二人のテーブルコーディネートなので、ランチョンマットやナフキンを巧く組み合わせれば簡単に色々なパターンを作って楽しめますよ。お料理は手作り感のある“煮込みハンバーグ”はいかがでしょう。ハンバーグは牛肉ベースで黒コショウを効かせて、ドミグラスソースはワインをたっぷり使った大人味に仕上げてグレードアップしましょう。いつものハンバーグがお口に入れた時にわかる美味しい特別感はなかなか心憎い演出ですよ。

煮込みハンバーグ

トリュフ